檸檬起司蛋糕做法

檸檬重乳酪蛋糕(8吋) 不用打發蛋白,簡單幾個步驟就能完成重乳酪蛋糕 此配方做出來的重乳酪蛋糕 清爽不油膩 餅乾底的奶油我有減量 吃完後盤底不會油膩 乳酪餡的部份,微酸的檸檬香平

蛋糕體~ 鍋內放奶油乳酪(室溫回軟 切小塊會更好操作) 動物性鮮奶油 細砂糖 檸檬汁。 吉利丁粉倒入冷開水中,泡5分鐘,等待吉利丁粉完全吸水澎漲,再用隔水加熱到成液體備用。